料理人 日記 2023.08.012011.12.27 今日は事務所の忘年会でした。 今年の象徴のように料理も自分で用意しました。 というのも不況下で仕事も激減、震災でさらに激減、そうなると自分の所で企画を出して、お金を出して作品や出演枠を作らないといけない。 でもこれからの時代はまさに自分で作って自分で出るという事がもっとメジャーになるのではないでしょうか。 シェフ青山が作った男の料理です。 食材 特製肉汁うどん 唐揚げとソーセージ 食べ残しなくすべて完売しました。 なぜか今日はビールがあまりました。